Rượu lan kim tuyến

Mô tả

Cây lan kim tuyến còn gọi là lan gấm, nam trùng thảo, cỏ nhung, cây kim cương, giải thủy tơ. Đây là một loài dược liệu đặc biệt quý hiếm, có giá trị kinh tế cao của Việt Nam.

Theo các tài liệu lan gấm có chứa các hoạt chất chính: beta-D-glucopyranosy, succinic acid, palmitic acid, stearic acid, beta-sitosterol và nhiều hoạt chất quý, các acid amin quý khác.

Điều vô cùng quý đó là các acid amin quý trong cây lan kim tuyến được cho là có tác dụng điều trị các khối u ác tính (Ung thư). Ngoài ra vào tháng 7/2015 bằng sáng chế số: US 9072770 B2 của Mỹ đã được công bố khẳng định các hoạt chất trong cây lan kim tuyến còn có tác dụng bảo vệ tế bào gan.

Công dụng rượu Lan Kim Tuyến:

Rượu kim tuyến có tác dụng bồ bổ cơ thể, tăng cường tiêu hóa, cải thiện miễn dịch rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

– Lan Kim Tuyến để nguyên cây tươi hoặc khô.

– Rượu nên chọn rượu trắng nấu từ gạo nếp là tốt nhất. Nấu thủ công bằng men ta (không mua loại rượu dùng men tàu). Dùng rượu nếp nấu thủ công tầm 38 – 40 độ là ngon nhất.

Cách ngâm:

Cách ngâm cây tươi:

Cách này nhiều người thường sử dụng vì nó giữ nguyên vị thanh dịu của lá khi uống.

+ Chuẩn bị: 1kg  cây tươi (cây khô 500g), 5-6 lít rượu

+ Cách làm: lam rửa sạch, dùng quạt thổi khô nước, đem ngâm với 3 lít rượu 40 độ. Ngâm trong thời gian 1 tháng là dùng được.

Cách ngâm cây khô:

+ Rửa sạch lá, đem phơi khô dưới nắng (khoảng 6-7 nắng).

+ Đem đi sao với lửa khoảng 3-4 phút.

+ Đổ rượu vào ngâm với tỉ lệ 1 lạng với 8-10 lít rượu.

Ngâm 1 tháng là dùng được.

Cách dùng:

Mỗi ngày 1-2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn.