Cao Ngựa bạch

Mô tả

Cao Ngựa từ lâu đã nổi tiếng như dược phẩm quý của y học cổ truyền, có nhiều công dụng sức khỏe và đặc biệt là một vị thuốc không thể thiếu trong hoàng cung.Khác với cao khỉ và cao hổ, cao ngựa có những công dụng sức khỏe đặc biệt cho cả đàn ông và phụ nữ mà khó có loại cao nào có thể bì được.

Vì phốt pho là chất dễ bay hơi cho nên trong chế độ ăn thường ngày thường hiếm khi bổ sung đủ lượng phốt pho cần thiết cho cơ thể, cho nên dùng cao ngựa được xem là một cách bổ sung không chỉ phốt pho mà còn canxi hiệu quả cho cơ thể.

Cao ngựa là vị thuốc có vị ngọt, tính hàn.

Giá trị dinh dưỡng:

Trong cao xương ngựa có 17 loại acid amin thiết yếu cho sức khỏe con người, trong đó có 10 loại acid amin cơ thể không tự tổng hợp được, cần phải cung cấp từ nguồn thức ăn, như: Lyzine, methionine, arginine, histidine, leucine, isoleucine, valine, threonine, trytophane, phenylalamine.  Nếu chỉ thiếu 1 trong những acid amin này, cơ thể không thể tạo nên protein.Và 10 acid amin này kết hợp với 7 loại còn lại từ cao xương ngựa. Thịt ngựa sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật.

Còn theo bác sỹ Đông y Nguyễn Hữu Trọng: “Xương ngựa, còn được gọi là mã cốt, có chứa nhiều calci, keratin, oscein… Đặc biệt canxi trong cao xương ngựa là canxi hữu cơ, có tỉ lệ Canxi: Photpho = 2: 1. Tương đương với tỉ lệ sinh học của con người nên tỉ lệ hấp thu cao, không bị lắng cặn ở thận. Chính vì vậy sử dụng cao xương ngựa sẽ có tác dụng rất tốt cho việc bổ sung calci cho xương, cho máu.”

Cách dùng:

– Cách sử dụng cao ngựa đơn giản nhất là mỗi ngày dùng 2 lần, thái cao thành miếng cho vào bát ngâm vào cháo nóng hoặc nước nóng thêm một thìa cà phê mật ong cho dễ ăn.

– Hoặc khi nấu cơm, đưa vào hấp cách thủy 10 -15 phút rồi lấy ăn trước bữa cơm 10 phút.

– Bạn cũng có thể xắt lát mỏng 100g cao, ngâm trong 1/2 lít rượu 40 độ khoảng 100 ngày cho tan đều, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần một chén nhỏ 20 ml.

Lưu ý:

– Phụ nữ và trẻ em không được dùng cao ngâm rượu.

– Theo Đông Y khi dùng cao ngựa thì nên kiêng ăn các thức ăn tanh như tôm, cua, cá, các gia vị cay như ớt, tỏi, hạt tiêu, nước chè đặc, đậu xanh, rau muống, măng

– Theo Tây Y, thường có chống chỉ định dùng thuốc bổ giàu đạm trong các bệnh cấp tính ngoài da và đau xương khớp như bệnh dời leo, bệnh Gút khi đang lên cơn đau cấp tính. Khi nồng độ acid uric trong máu tăng lên > 7 -8 mg/dl, không dùng được cao xương ngựa khi có dấu hiệu suy thận với nồng độ Creatine trong máu trong giới hạn từ 1,5 – 6 mg/L
– Không dùng cao ngựa cho trẻ em dưới 6 tháng tuổi.