Rượu Sâm Ngọc Linh

Mô tả

Sâm Ngọc Linh là loại sâm quý hiếm được phát hiện ở núi Ngọc Linh (thuộc tỉnh Quảng Nam và Kon Tum). Sâm Ngọc Linh được ghi nhận là loại nhân sâm thứ 20 trên thế giới.

Công dụng của Rượu sâm Ngọc Linh:

– Tốt cho sức khỏe, tăng cường thể lực, cải thiện chức năng sinh lý, bồi bổ cơ thể

– Bảo vệ chức năng gan và thận tốt cho người thường xuyên phải uống bia rượu nhiều

– Giảm cholesterol máu, giảm huyết áp

– Tăng hồng cầu, tái tạo tế bào, phòng ngừa bệnh thiếu máu

– Ổn định huyết áp tốt cho tim mạch, phòng chống ung thư

Nguyên liệu:

– Sâm Ngọc Linh chọn củ nhiều năm tuổi, dáng đẹp thì khi lên bình sẽ đẹp hơn, ngon hơn, đặc biệt hàng rừng tự nhiên sẽ tốt hơn nhưng hiếm nên giá thành cao hơn.

– Rượu nên chọn rượu trắng nấu từ gạo nếp là tốt nhất. Nấu thủ công bằng men ta (không mua loại rượu dùng men tàu). Dùng rượu nếp nấu thủ công tầm 40 – 42 độ là ngon nhất.

Cách ngâm:

– Sâm Ngọc linh ngâm rượu có thể ngâm riêng từng bộ phận như lá, hoa, củ hoặc ngâm chung 1 cây cả lá hoa củ vào 1 bình.

Rửa sạch sâm Ngọc Linh bằng vòi nước thông thường hoặc máy rửa xịt chuyên dụng, cần nhẹ nhàng lau sạch đất bám trên củ sâm. 

Để củ sâm thật ráo nước, sau đó tạo thế trong bình phù hợp. Bình và củ sâm phải có chiều dài và thể tích tương thích.

Sau khi sâm được tạo thế cẩn thận thì từ từ đổ rượu vào cho đến khi ngập củ sâm, sau đó đậy nắp kín lại và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

– Với mục đích bồi bổ sức khỏe: 1kg sâm Ngọc Linh ngâm với 7 đến 15 lít rượu.

– Với mục đích chữa bệnh: 1kg sâm Ngọc Linh ngâm với 3 đến 5 lít rượu.

Rượu sâm Ngọc Linh ngâm càng lâu càng ngon.

Màu sắc, mùi vị và cách dùng:

Bình rượu sâm Ngọc Linh chuẩn, lúc đầu phải có màu vàng ươm, để lâu sẽ chuyển sang màu cánh gián cực đẹp mắt. Nếu uống sẽ cảm nhận được mùi thơm nồng đặc trưng của sâm, uống rất dịu và êm chứ không sốc như một số loại rượu khác.

Uống tối đa 100ml/ngày, trước bữa ăn. Dùng buổi tối sẽ tăng sự kích thích trong sinh hoạt vợ chồng. Tuy nhiên không uống nhiều sẽ gây mất ngủ.

Lưu ý đối tượng không sử dụng sâm Ngọc Linh ngâm rượu:

– Người bị đầy bụng, chướng bụng, tiêu chảy, ăn không tiêu

– Người bị mất ngủ, cao huyết áp

– Phụ nữ mang thai

– Đang sử dụng thuốc wintermin, perphenazin, atrax …

– Không uống kèm với bột sắn dây