Rượu Ba Kích Tím

Mô tả

Ba kích có tên khoa học Morinda officinalis stow, còn được gọi là Ba kích thiên, mã kích, nhà thuốc. Loài thực vật này thuộc chi Nhàu, họ Cà phê.

Trong rễ củ ba kích có chứa hoạt chất anthraglucozit, phytosterol, acid hữu cơ, đường, nhựa, 1 chút tinh dầu. Đặc biệt rễ củ tươi có chứa nhiều Vitamin C còn củ khô không có.

Công dụng của rượu Ba Kích tím:

– Bổ thận tráng dương: Cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý cho nam giới.

– Cường kiện gân cốt, khứ phong thấp.

Nguyên liệu:

– Ba kích tím dùng phần củ ngâm rượu, cần tách bỏ phần lõi trong củ, lấy phần thịt để ngâm, có thể ngâm tươi hoặc khô đều được.

– Rượu nên chọn rượu trắng nấu từ gạo nếp là tốt nhất. Nấu thủ công bằng men ta (không mua loại rượu dùng men tàu). Dùng rượu nếp nấu thủ công tầm 38 – 40 độ là ngon nhất.

Cách ngâm:

– Cách ngâm rượu ba kích tươi:

Ba kích tươi rửa thật sạch, bỏ lõi.

Với 1 kg tươi,sau khi bóc lõi có thể ngâm từ 2-4 lít rượu.

Nếu cho nhiều rượu quá nhiều mùi vị, màu sắc của ba kích sẽ không được đậm đà.

– Cách ngâm rượu ba kích khô:

Ba kích khô 1kg ngâm với 8 lít rượu.

Nên sao ba kích khô trên chảo nóng 15-20 phút. Sau đó để nguội. Cho ba kích vào rồi cho rượu đầy bình. Đậy kín nắp cho khỏi bay hơi.

Ngâm khoảng 2 tuần là uống được.

Màu sắc, mùi vị và cách dùng:

Rượu ba kích có màu tím, có mùi thơm rất đặc trưng, vị ngọt nhẹ.

Mỗi lần sử dụng chỉ nên uống 1-2 chén để đạt hiệu quả sử dụng cao.

Lưu ý:

Vì ba kích có tác dụng hạ huyết áp nên người huyết áp thấp nên cẩn trọng.

Phụ nữ mang thai không nên sử dụng.