Nho Rừng

Mô tả

Đặc điểm:

– Cây Nho rừng còn có tên khác là Nho tía, Nho lông hay Nho năm góc… Có tên khoa học là: Vitis Quinquangularis Rehd, thuộc họ Nho (Vitaceae).

– Ở Việt Nam cây mọc hoang trên đá thuộc vùng núi các tính Ninh Bình, Lạng Sơn, Lào Cai, Yên Bái, Hay ở các vùng Tây Nguyên có huyện Tu Mơ Rông có khí hậu lạnh, thuộc địa phận vùng núi Ngọc Linh cũng có quả nho rừng.

Mùi vị:

Quả nho rừng tròn, tím sẫm và hơi dẹp, bé chỉ bằng đầu ngón tay út Quả chưa chín có vị chua, khi chín có vị chua chua ngọt ngọt.

Công dụng:

– Theo nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học Mỹ và Trung quốc công bố, quả nho rừng khi chín có chứa nhiều anthocyanin và nhiều dưỡng chất quan trọng khác. Anthocyanin là hợp chất hữu cơ thuộc nhóm flavonoid, có màu đỏ.

– Anthocyanin trong nho rừng đóng vai trò quan trọng trong quá trình phòng tránh cũng như hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư. Ngoài ra nó cũng hỗ trợ tốt cho việc điều trị các bệnh về mắt, tim phổi, chống lão hóa giúp ngăn ngừa bệnh xơ cứng động mạch…

– Bên cạnh đó, quả nho rừng có chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt cũng như góp phần giúp đỡ chúng ta giảm cân, tăng cường hệ miễn dịch nhờ tăng cường tế bào gama và delta T trong cơ thể.

Cách dùng:

Với nhiều công dụng kể trên, quả nho rừng ngày nay đang được sử dụng rộng rãi hơn. Mọi người có thể dùng nó như một gia vị của món ăn, dùng để nấu nướng… nhưng phổ biến nhất hiện nay là sử dụng nho rừng để ngâm đường hoặc ngâm rượu.

Lưu ý:

Thường thì nho rừng có vị chua dù quả chín nên các bạn cần ngâm qua đường tránh ngâm trực tiếp với rượu sẽ bị chua khó uống nhé!